MAFALDA
Francesco Randazo:
Tutte le volte che torno in ferie in Sicilia a Campobello di Mazara, indovinate cosa faccio per prima cosa… intanto imbocco la via mare, ma ad un certo punto c’è un forno, ed è la mia prima tappa, e a meno che non sia chiuso, parto con mafalda provola piccante e mortadella con pistacchio.
e’ vero ah ah ah
La mafalda siciliana è il classico panino morbido siculo ricoperto di semi di sesamo, da gustare caldo e possibilmente con nutella o formaggino. Anche da solo non lascia indifferenti! Il pane mafalda si può trovare in tutti i panifici della Sicilia e per molto tempo questo pane è stato la merenda preferita dai bambini, da portare a scuola farcita nei modi più svariati! Scoprite come realizzare il pane siciliano fatto in casa sia con il lievito di birra che con il lievito madre.
Presentato da Aurora View Resort
Romano Pisciotti
Aurora resort, aurora view resort, Pisciotti, sicilia
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